活动现场参展的定安名特优农副产品。南海网记者苏靓摄
南海网、南海网客户端定安6月16日消息(南海网记者苏靓)6月16日上午,海南定安县海州广场彩旗飘扬,热闹非凡,广场两旁的美食摊位摆放着各类特色美食,香味四溢,令人垂涎三尺。来自各地的游客和市民早早就来到这里,参与定安美食民俗文化街的活动,共同品尝定安特色美食,了解定安的非物质文化遗产,欢度端午佳节。
10时30分,开街仪式及美食节启动仪式开始。现场鼓声震天,舞姿灵动,十几名定安阿妹身穿特色服饰,以齐跳大鼓舞的方式庆贺节日,吸引大批游客及市民驻足观看。随后的文艺表演将现场气氛推向高潮,有的游客还跟随音乐节奏摇摆、哼唱,一曲唱罢,现场响起观众的阵阵掌声、喝彩声。
活动现场,定安阿妹在跳大鼓舞。南海网记者苏靓摄
定安黑猪肉粽成为了美食街上的“宠儿”,记者在现场看到,参展的定安粽子琳琅满目、种类繁多,备受市民及游客的青睐。“阿姨,你的粽子绑的真漂亮呀,有什么技巧吗?”在美食摊前,游客看着莫阿姨熟稔地包粽子、绑粽子便好奇地问。“粽子包好后,用手按住开口,然后把绳子从下往上捆成十字型,先绑住四个角然后……”莫阿姨是一家商铺的包粽子能手,从5岁就跟着长辈包粽子的她,平均1分钟就能包好一个粽子。莫阿姨告诉记者,在定安,包粽子除了纪念屈原之外,还有很多习俗,譬如家里如果有“白事”,那么一家人当年就不能包粽子,只能去买粽子或吃别人送的粽子。“这是为了表达对先人的敬畏”。莫阿姨说。
包粽子能手莫阿姨在包粽子。南海网记者苏靓摄
“以前只吃甜粽子,今天第一次吃定安粽子,觉得真的非常好吃,很多美食摊位都很吸引我,真是不虚此行”来自河南的赵航空先生特意带着家人从海口来定安参加美食街活动,谈到今天的“寻味”感受,赵先生兴奋地表示,希望海南能多举办类似的活动,让游客进一步感受海南的美食文化。
另外,现场除了品尝美食文化街外,还设有DIY活动区和定安经济、文化、美食图片展。据了解,本次活动旨在通过打造定安美食民俗文化街、举办文化图片展,全方面展示定安文化,向全国推介定安。
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